Афанасьева Дарья

Вид спорта: Бодифитнес
Афанасьева Дарья Всем
"Домашние печеньки"!
Привет, вчера в гости сестра заходила (живем мы отдельно друг от друга, ибо сестреночка женщина семейная).. захотелось ее чем-нибудь удивить..а в холодильнике одни "качковские" продукты.. Попыталась сварганить из них, что-нибудь дельное - получилось Ну очень вкусное ТВОРОЖНО-ЛИМОННОЕ печенье!
Ингридиенты:
200г творога,
1 лимон
200г сливочного масла (за этим пришлось бежать в маг=)
150 г сахарной пудры
2 ч ложки разрыхлителя ( обычный в пакетиках продается). Можно и без него, но с ним печеньки поднимуться чуть больше!
1/3 ч ложки соды
2 стакана муки (я смесь ржано-пшеничную беру)
50 г сахара
ванилин
Приготовление:
1.С лимона мелкой тёркой счистить цедру. Выдавить сок.
2. Масло в микроволновке довести до комнатной температуры или растопить на плите, на небольшом огне.
3. В миске смешать творог, масло, сахарную пудру, ванилин, цедру и 4ч ложки лимонного сока. Всё взбить миксером до кремообразного состояния.
4. Потом всыпать муку, соду и разрыхлитель и снова взбить миксером. Должно получиться мягкое липкое тесто. Если оно слишком липкое - добавить немного муки.
5. Из теста скатать шарики размером с большой грецкий орех и уложить на противень(у меня получилось по 12 штук на каждый противень), застеленный пергаментом - или просто смазанный растительным маслом.
6. Немножко приплюснуть каждый шарик. Сверху шарики помазать оставшимся лимонным соком. Посыпать сахаром. (я пудрой сыпала). С помощью вилки сделать узор.
7. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета.
Есть лучше полностью остывшим.

Может кому пригодится!!!
Теги:
0
Безымянный
31.08.10 21:23 Это нравится:0Да/0Нет
Конечно может пригодицца smile:gd: smile:D Юлия Высоцкая отдыхает smile:)
Для возможности комментирования необходимо зарегистрироваться.
Если вы зарегистрированы, авторизуйтесь.