Афанасьева Дарья

Вид спорта: Бодифитнес
Афанасьева Дарья Всем
Омлет по-японски! Праздничный вариант диетического блюда!
Если вы на диете, а впереди торжественный случай! К примеру, 14 февраля=) Рекомендую приготовить этот вид омлета.. Уверена, он понраивтся и вам, и вашим гостям. (Для тех, кто не на диете, этот омлет, можно разнообразить копченым угрем, икрой, и прочим, по вашему желанию и вкусу)


Продукты:
4 яйца
вино мирин 2 ст.ложки (не прекращайте читать рецепт, мы это вино приготовим самостоятельно!)
1 ст.л.ю соевого соуса. В идеале светлого (но к нему нужно будет добавить соль). Я беру темный, стандартный.
оливковое масло для смазки сковороды

Как сделать мирин?!
Берем самое сухое белое вино, которое сможете найти
200 мл. воды
2 столовые ложки сахара
Кипятим воду с сахаром и выпариваем, пока не останется примерно 50 мл.,сиропа. Сироп остудить и смешать с вином, в пропорции 1:1.

Приготовление омлета:
1.Яйца разбиваем, перемешиваем , но не взбиваем, добавляем сироп и соевый соус, перемешиваем опять.
2.Для приголвления используем антипригарную сковороду любой формы! (красивие в квадратной)
3. Приготовьте сразу все лопатки, которыми безопасно можно шурудить по сковороде.
4. Сковороку разогреваем не сильно, смазываем оливковым маслом, лишнее масло снимаем салфеткой.
5. Наливаем черпачёк получившейся смеси на сковороду. Если пошли пузыри - уберите сковороду с плиты, сделайте огонь поменьше, и верните сковороду, как только омлет перестанет пузыриться, распределите массу, покачивая сковородку.
6. Доливаем омлет туда, где прогалины или очень тонко, и ждём, когда прихватится.
7. Пройдитесь лопаткой по кругу, отделяя немного омлет от бортиков, потом начинайте сворачивать, не спеша. Как только омлет "упрётся" в бортики, "хвостик" заверните на него.

8. Подливаем еще черпачек.

9. Ждём когда схватиться, сворачиваем, хвостик заворачиваем, и так, пока всё не закончится.
10. Готовый рулетик обжарьте со всех сторон, прижимая лопаткой.

Попробуйте! не пожалеете!)

Рецепт и фото с gotovm-doma.ru!
0
Сытников Алексей
24.01.11 22:26 Это нравится:0Да/0Нет
А чего у нас 14 февраля?(день рождения у тебя не 14-го,регистрация на сайте 14! smile:) ,хотя вряд ли...)
Ozzy
24.01.11 22:47 Это нравится:0Да/0Нет
14 февраля - день святого Валентина, праздник всех влюбленных.
Кстати, на сайте по-видимому сбилось время - мне типа уже 40 - а это только еще будет.
Сытников Алексей
24.01.11 23:31 Это нравится:0Да/0Нет
smile:o Ох мать...Позор на мою седую голову!Совсем я одичал smile:cry:
У меня правильно показывает возраст-32,может завтра тоже 40 стукнет smile:(
Для возможности комментирования необходимо зарегистрироваться.
Если вы зарегистрированы, авторизуйтесь.