Афанасьева Дарья

Вид спорта: Бодифитнес
Афанасьева Дарья Всем
Карпаччо из шампиньонов
Ингредиенты:

500г свежих шампиньонов
1 зубчик чеснока
пучок петрушки (измельчить)
4 маленьких листочка мяты (можно сухого)
немного зеленого лука (по желанию)
лимонный сок
оливковое масло
немного горчицы, соль и перец

Приготовление:
1. У грибов срезать ножки, а шляпки порезать на тонкие ломтики. Сбрызнуть грибы лимонным соком.
2. Отдельно смешать измельченную зелень, измельченный зубчик чеснока, оливковое масло, горчицу, соль и перец.
Полить грибы приготовленным соусом.

Если ваш желудок плохо переносит чеснок, или вы не хотите, чтобы весь оставшийся день запах чеснока вас преследовал, то сделайте так - разрежьте зубчик чеснока пополам и выньте из него "язычок"- сердцевинку. В ней сосредоточены основные эфирные масла. Без неё чеснок не опасен (хотя и менее полезен, конечно).
ЗАКУСКА ГОТОВА!
0
Безымянный
04.02.11 17:40 Это нравится:0Да/0Нет
Зубчик чеснока на полкило грибов думаю ничего страшного в плане запаха не сделает. smile:) Пишите Даша....такая вкуснота у вас smile:gd:
Афанасьева Дарья
05.02.11 14:11 Это нравится:0Да/0Нет
Спасибо! smile:)
Для возможности комментирования необходимо зарегистрироваться.
Если вы зарегистрированы, авторизуйтесь.