Афанасьева Дарья

Вид спорта: Бодифитнес
Афанасьева Дарья Всем
Шашлычки-котлетки - очень красивое блюдо к пращдничному столу!
За основу взят рецепт из журнала «Кулинар» аж 97 года прошлого века, за номером 11.
Рецепт приготовления диетических котлеток, которые по 4 штучки нанизываются на шпажки. выглядит очень красиво!

Ингридиенты:
500 г филе
350 г перца( уже очищенного)
2 ст.л. соевого соуса (если с алкоголем то 2-3 ст.л. бренди)
1 яйцо (белок)
5 ст.л сухарей + 5 для панировки
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать филе кубиками, чуть посолить, поперчить, влить соевый соус или бренди и оставить мариноваться на 20-30 мин.
2. Нарезать кубиками перец (небольшими.
3. Прокрутить на мясорубке филе и чеснок , смешать перец, фарш, 4-5 ложек сухарей, 1 яйцо, можно еще подсолить, поперчить.
Можно поставить в холодильник минут на 10.
4.Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в сухарях.

5. обжариваем слегка котлетки на оливковом масле.
6. Выложить на противень. Запекать в духовке 15-20 минут на 200 градусах.
0
Для возможности комментирования необходимо зарегистрироваться.
Если вы зарегистрированы, авторизуйтесь.