Афанасьева Дарья

Вид спорта: Бодифитнес
Афанасьева Дарья Всем
Рулет из индейки с кабачком
Очень вкусно и полезно!
Ингридиенты:
Филе индейки (цельный кусок)-600-700 грамм
Мускатный орех (молотый)
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 1 шт.
Кабачок 300 гр.
оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Филе индейки разрезаем, вдоль, но не до конца, раскрываем.
2. Отбиваем его с двух сторон молоточком или обратной стороной ножа.
3. Полученную пластинку посыпаем солью и перцем, мускатным орехом.
4. Лук нарезаем мелко, кабачок очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками.
5. На оливковом масле сначала обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем кабачок и тушим его почти до поной готовности (минут 7). В самом конце добавляем измельченный чеснок.
6. На 1/3 часть пласта кладем начинку.

7. Аккуратно сворачиваем филе в рулет и заворачиваем в фольгу.
8. На противень наливаем немного воды (высотой около 1 см), кладем рулет и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 70 минут.
1
Афанасьева Дарья
17.03.11 17:42 Это нравится:0Да/0Нет
smile:oops: Cпасибо!)
Шарафутдинова Фарида
22.03.11 8:06 Это нравится:0Да/0Нет
Вчера вечером приготовила, запекла. Сегодня на обед с рисом кушала и... чуть не умерла... от блаженства! До чего же вкусно и сочно! Ммм... smile:gd:
Только вместо индейки у меня было филе курочки.
Афанасьева Дарья
22.03.11 9:53 Это нравится:0Да/0Нет
Фарида, умница!!!! Филе курочки самое оно!
Для возможности комментирования необходимо зарегистрироваться.
Если вы зарегистрированы, авторизуйтесь.