Интересные результаты исследования были опубликованы в "Международном Журнале Ожирения". Эксперимент с участием 50 мужчин проводился австралийскими диетологами в Университете Тасмании.
Пятьдесят мужчин были поделены на две группы. Первая группа в течение 16 недель получала калории в количестве 75 % от базального обмена веществ, который рассчитывался индивидуально для каждого пациента. Так как все 50 мужчин находились на диспансеризации все 16 недель, расчет рациона проводился с точностью до грамма.
Вторая группа в течение двух недель получала 75 % калорий от своего ежедневного расхода энергии. Затем в течение двух недель они получали 100 % калорий от ежедневного расхода энергии. Такое чередование продолжалось в течение 16 недель восемь раз.
По завершении эксперимента мужчины, чей рацион чередовался, показали, что похудели на 50 % больше, чем участники первой группы, которые получали дефицит калорий все 16 недель. Весь потерянный вес пришелся исключительно на жировую ткань. Потеря мышечной ткани в группе чередования составила 0 %.
После окончания эксперимента пациенты были отправлены домой и снова приглашены на взвешивание через некоторое время. Все пациенты снова набрали вес, но мужчины из группы чередования набрали в два раза меньше жировой ткани, чем пациенты из группы постоянного дефицита энергии.
Источник: https://www.nature.com/articles/ijo2017206
Пятьдесят мужчин были поделены на две группы. Первая группа в течение 16 недель получала калории в количестве 75 % от базального обмена веществ, который рассчитывался индивидуально для каждого пациента. Так как все 50 мужчин находились на диспансеризации все 16 недель, расчет рациона проводился с точностью до грамма.
Вторая группа в течение двух недель получала 75 % калорий от своего ежедневного расхода энергии. Затем в течение двух недель они получали 100 % калорий от ежедневного расхода энергии. Такое чередование продолжалось в течение 16 недель восемь раз.
По завершении эксперимента мужчины, чей рацион чередовался, показали, что похудели на 50 % больше, чем участники первой группы, которые получали дефицит калорий все 16 недель. Весь потерянный вес пришелся исключительно на жировую ткань. Потеря мышечной ткани в группе чередования составила 0 %.
После окончания эксперимента пациенты были отправлены домой и снова приглашены на взвешивание через некоторое время. Все пациенты снова набрали вес, но мужчины из группы чередования набрали в два раза меньше жировой ткани, чем пациенты из группы постоянного дефицита энергии.
Источник: https://www.nature.com/articles/ijo2017206