Афанасьева Дарья

Вид спорта: Бодифитнес
Афанасьева Дарья Всем
Мини пирог с "крошкой"
Ингредиенты:
2 стол. ложки кукурузной муки
1 стол. ложка молотых хлопьев
2 стол. ложки манки ячменно-пшеничной (можно заменить на 1 стол. л молотых овсяных хлопьев с 1 стол. ложкой отрубей)
Молотый кардамон
1 яйцо (разделить на белок и желток)
Половина банана
1 ч.ложка оливкового масла
1 ч. ложка ликера
Молочная сыворотка (или кефир)

Приготовление:

1. Смешать сухие ингредиенты, добавить немного молочной сыворотки (кефира) и перетереть руками, чтобы получилась слегка влажная крошка. Разделить ее на 2 части, в одну добавляем желток, понемногу, добавляя молочную сыворотку, замешиваем тесто и выкладываем его в смазанную сливочным маслом форму, делая бортики.
2. Банан размять вилкой, добавить белок, 1 ст. ложку отрубей (опционально) и выложить начинку на основу. В другую часть крошки добавляем оливковое масло и ликер, тщательно перемешиваем и посыпаем мини-пирог.
3. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем около 15 минут.
0
Для возможности комментирования необходимо зарегистрироваться.
Если вы зарегистрированы, авторизуйтесь.