При обустройстве кухни одним из ключевых моментов, о котором следует помнить, является правильный выбор посуды для стеклокерамических плит. Ведь при использовании этой поверхности так важно подобрать подходящую посуду, которая обеспечит безопасное и эффективное приготовление вкусных блюд. В данной статье мы рассмотрим несколько важных факторов, которые помогут вам сделать правильный выбор посуды для вашей плиты.
Материал посуды
При выборе посуды для стеклокерамических плит необходимо учитывать ее материал. Одним из прекрасных вариантов является нержавеющая сталь, алюминий с толстым дном и чугун. Например, посуда из этих материалов, в том числе представлена в широком ассортименте на сайте компании Zepter.
Плоское и ровное дно:
При выборе посуды следует обращать внимание на наличие плоского и ровного дна. Это позволит обеспечить максимальный контакт между посудой и стеклокерамической поверхностью, что способствует равномерному распределению тепла и предотвращает возможные царапины или повреждения. Грубо говоря, не стоит готовить в казане и ему подобной утвари на данной разновидности плит.
Размер и форма посуды
Размер и форма посуды также играют важную роль при использовании плиты. Важно выбирать посуду, которая соответствует размеру конкретной зоне нагрева. Если посуда слишком мала, это может привести к неравномерному нагреву или потере энергии. С другой стороны, слишком большая посуда может быть неудобной и менее эффективной при приготовлении пищи из-за потери тепла при нагревании большой поверхности.
Маркировка
На посуде для стеклокерамических плит может быть различная маркировка в зависимости от производителя. Однако, обычно на нижней части посуды можно найти следующие маркировки или обозначения:
-
Символ или «induction». Этот символ указывает на то, что посуда предназначена для использования на индукционных плитах, включая стеклокерамические.
-
Иконка плиты. Некоторые производители могут добавлять иконку или рисунок, который показывает стеклокерамическую плиту. Это может быть изображение с пятью или шестью кругами или плоскими зонами, указывающими на то, какие конкретные области нагрева на плите подходят для данной посуды.
-
Символы материалов. На посуде могут быть указаны символы, обозначающие используемый материал. Например, «SS» может означать нержавеющую сталь, «AL» — алюминий, «CI» — чугун и т.д.
-
Иконка термостойкости. Если посуда имеет высокую термостойкость, то на ней может быть изображена иконка с термометром или другой индикацией, указывающей на допустимую максимальную температуру, которую она может выдержать.
Избегайте посуды с острыми краями:
Посуда с острыми краями может нанести повреждения стеклокерамической поверхности. При выборе посуды следует избегать моделей с острыми углами или ребрами. Также не рекомендуем использовать посуду из стекла или керамики с негладкой поверхностью, так как они могут сильно поцарапать стеклокерамическую поверхность.
В заключение, при выборе посуды для стеклокерамических плит необходимо учитывать материал, плоское и ровное дно, размер и форму посуды, а также избегать посуды с острыми краями, а также советуем держать поверхность плиты в надлежащей чистоте, поскольку просыпанная на нее соль или остатки пищи могут служить абразивом и оказавшись между поверхностями плиты и посуды нанести глубокие царапины. Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать подходящую посуду, которая обеспечит безопасное и эффективное приготовление пищи на вашей плите.
