Повторяю..
http://nutrisale.livejournal.com/#nutrisale15478
Аминокислоты. «Яйца выходят даже дешевле…»
Это первый пост на тему о том, как нас дурят с аминокислотами, которые стали просто каким-то жупелом современности. Сначала стоило бы начать со своих размышлений на тему «Большая аминокислотная панама». Но тут случайно наткнулся на чей-то перевод статьи Лайла МакДональда (Lyle McDonald). Речь, конечно, идет не о создателе бигмаков, не о той компании, которая проигрывает или выигрывает судебные иски алчных потребителей своих бутербродов. Речь идет о достаточно интересном интернет-публикаторе, который на темы спортпитания пишет неординарно, интересно и с вызовом. Чего и себе, и вам желаю.
Кто сделал этот перевод, не знаю. Нынче сайт Лайла – www.bodyrecomposition.com, но я не нашел там статью, перевод которой следует ниже. Ну и что? Неужели этот текст заслуживает меньше внимания, чем то, что пишут на этикетках аминок? Помещаю начальную часть статьи и финальный вывод.
Лайл МакДональд
Аминь, или Аминокислоты тебе и аминокислоты мне
Подходит позавчера ко мне в зале паренёк, бережно прижимая к груди баночку с аминокислотами. Я, в общем-то, не самый большой мужик в зале, но постепенно приобретаю репутацию человека, который знает пару вещей про питание и тренировки. И задаёт он мне два вопроса:
1. Сколько миллиграммов в грамме? (Честно скажу, что я могу это подсчитать даже без калькулятора.)
2. Помогут ли ему эти аминокислоты стать сильнее и больше?
Как я уже сказал, ответить на вопрос № 1 не составило для меня труда. Каждая капсула в банке содержит 1200 мг аминокислот – подождите, да ведь это целых 1,2 г белка! Что касается ответа на вопрос № 2, ну что же, ему не повезло, я был в тот момент в плохом настроении, и я сорвался.
Сначала я сделал для него простейшие математические подсчёты. В банке было, кажется, 50 капсул, т.е. всего 70 г белка. По цене 10 долларов за банку. Так, а теперь давай-ка разделим 10 долларов на 70 грамм – получается, парень, что 1 грамм белка обошёлся тебе в 0,14 доллара, т.е. 14 центов! Даже самая дорогая белковая еда стоит всего лишь 4–5 цента за грамм*). А если учесть, что большинство аминокислотных капсул сделаны из старого доброго обычного яичного белка**), то, надо сказать, яйца выходят даже ещё дешевле***). И, вдобавок, на вкус получше.
Затем я спросил его о том, как он питался. Сколько протеина он ест из обычной пищи и как часто в течение дня. Он сказал, что ест два раза в день и никак не может набрать массу. Что же, говорю я ему, нужно есть по меньшей мере 4 или 5 раз в день, чтобы собрать необходимое для роста число калорий и нутриентов. Он говорит, что не может себе этого позволить. Тогда, говорю я, ты не можешь себе позволить и эти аминокислоты. Я даже не стал говорить с ним о его тренировках (6 дней в неделю), не стал объяснять ему, в чём его проблема. Об этом позже.
(…)
Поэтому, если ты живёшь в напряжённом графике и тебе некогда думать о такой «ерунде», как регулярный приём пищи и количество белка в диете, то можешь пользоваться протеиновым порошком. Однако всем остальным можно остановиться и на обычной белковой пище. Дополнительно: Крайне высокая стоимость капсул со свободными аминокислотами****) не позволяет использовать их в качестве источника белка.
Примечания nutrisale:
*) Переведем на наши реалии, причем не долго думая. Возьмем творог. В магазинах «Копейка» его можно купить примерно по 21 рублю за 200 грамм. В твороге как минимум 20% белка, т.е. мы платим за 1 г молочного (!) белка из творога «Ромашкино» 21/(200*0,20)=0,50 руб. или, при курсе доллара 35 руб., – около 1,5 американского цента.
**) По моим данным, основная часть аминок сейчас делается из прессованного сывороточного белка, иногда даже – в форме изолята.
***) Сейчас в Москве яйца стоят около 50 руб. за десяток, то есть 5 руб. за штуку (около 0,14 долларов). В одном яйце содержится около 7 грамм белка, что дает стоимость одного грамма белка на уровне 0,02 доллара (2 цента) за грамм. Это немного выше, чем цена грамма молочного белка из творога.
****) Слишком громко сказано. Аминки в виде смеси свободных аминокислот на рынке встречаются не чаще снежного человека в окрестностях Кремля. А все остальное примерно правильно: вы можете использовать такие аминки в качестве источника белка, потому что у богатых – свои причуды.
Если орёл – я выиграл, если решка – ты проиграл!
Ха-Ха , все правильно,всем рекомендую взять на вооружение."Поэтому, если ты живёшь в напряжённом графике и тебе некогда думать о такой «ерунде», как регулярный приём пищи и количество белка в диете, то можешь пользоваться протеиновым порошком. Однако всем остальным можно остановиться и на обычной белковой пище." Вот и я 4 месяц питаюсь только натуральными продуктами. 
